Theo ông Bùi Văn Lân ở xã Vân Hòa (huyện Ba Vì), trang trại của ông đang nuôi 30 con bò, đàn bò sinh trưởng, phát triển tốt, giá ổn định chứ không như các loài vật nuôi khác. Hiện, mỗi ngày trang trại bán được 2,5 tạ sữa tươi, trừ chi phí, lãi khoảng 60 triệu đồng/tháng.
Cũng về vấn đề này, bà Nguyễn Thị Hương ở xã Kim Sơn (thị xã Sơn Tây) chia sẻ, với tổng đàn bò sữa 24 con của gia đình bà, trung bình mỗi ngày đàn bò cho khoảng 100 lít sữa. Toàn bộ sản lượng sữa được Công ty cổ phần Sữa quốc tế IDP đến tận nơi thu mua. Nhờ liên kết với doanh nghiệp xây dựng chuỗi giá trị, giá sữa ổn định, không bấp bênh như những năm trước. Trừ chi phí chăn nuôi, mỗi tháng gia đình thu nhập khoảng 30 triệu đồng. "Đối với nuôi bò sữa, khó nhất là quãng thời gian chăm sóc từ con bò giống đến khi cho khai thác sữa. Người nuôi phải rất kiên trì, tích cực áp dụng các quy định về chế độ dinh dưỡng, vệ sinh, tiêm phòng dịch bệnh để thu được nguồn sữa chất lượng", bà Nguyễn Thị Hương chia sẻ.
Đánh giá về hiệu quả của chăn nuôi bò sữa trên địa bàn Hà Nội thời gian qua, Phó Giám đốc Trung tâm Phát triển nông nghiệp (Sở NN&PTNT Hà Nội) Hoàng Kim Vũ cho biết, hiện nay, tổng đàn bò sữa trên địa bàn thành phố là 15.004 con, sản lượng sữa tươi đạt 3.200 tấn/ngày. Chăn nuôi bò sữa tập trung chủ yếu tại 15 xã chăn nuôi trọng điểm và có 29 trại chăn nuôi bò sữa quy mô lớn ngoài khu dân cư. Các hộ chăn nuôi đã chú trọng đến công tác chọn giống để loại những con có khả năng sinh sản kém, sản lượng sữa thấp; chất lượng đàn bò sữa được cải thiện đáng kể, năng suất sữa bình quân đạt hơn 4,9 tấn/con/chu kỳ. Nhằm đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm sữa, Hà Nội còn liên kết giữa nông dân với các doanh nghiệp. Đến nay, toàn thành phố có 515 hộ chăn nuôi bò sữa và 11 trạm thu gom ký hợp đồng tiêu thụ sữa ổn định cho Công ty cổ phần Sữa quốc tế IDP, sản lượng sữa tiêu thụ khoảng 50 tấn/ngày. Ngoài ra, có 500 hộ chăn nuôi bò sữa và 6 trạm thu gom sữa ký hợp đồng với Công ty cổ phần Sữa Ba Vì với sản lượng tiêu thụ khoảng 40 tấn/ngày…
Phó Chủ tịch UBND huyện Ba Vì Đỗ Quang Trung khẳng định, nhờ chăn nuôi nói chung và nuôi bò sữa nói riêng, đời sống người dân ở các xã miền núi ngày càng được nâng cao, góp phần hoàn thành chương trình xây dựng nông thôn mới trên địa bàn huyện.
Để chăn nuôi bò sữa tiếp tục phát huy hiệu quả và trở thành nghề chính của nông dân, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Hà Nội Nguyễn Huy Đăng cho biết, trong giai đoạn 2021-2030, Hà Nội phấn đấu phát triển đàn bò sữa đạt 20.000 con, sản lượng sữa đạt 36.000 tấn; đưa tỷ lệ sữa tươi sản xuất trên địa bàn đáp ứng 35% nhu cầu của thành phố vào năm 2030. Để đạt mục tiêu này, thời gian tới, ngành Nông nghiệp thành phố tiếp tục phối hợp với các địa phương xây dựng các xã chăn nuôi bò sữa trọng điểm tập trung quy mô lớn ở các huyện: Ba Vì, Gia Lâm, Quốc Oai, Phúc Thọ... Cùng với đó, tổ chức liên kết theo chuỗi từ khâu sản xuất đến tiêu thụ, bảo đảm đầu ra ổn định; chú trọng việc xây dựng chỉ dẫn địa lý, thương hiệu; quảng bá, xúc tiến thương mại đối với các sản phẩm chăn nuôi bò sữa...
NGỌC QUỲNH
